滷過的麻辣臭豆腐，經過一天的浸泡味道更入味
將高麗菜，金針菇，米血，鴨血，自己喜歡的配料加...

滷過的麻辣臭豆腐，經過一天的浸泡味道更入味
將高麗菜，金針菇，米血，鴨血，自己喜歡的配料加進去煮滾，就是鍋麻辣臭臭鍋🌶🍜🍚🤗這鍋真的好下飯😂
香滷麻辣臭豆腐🍜🌶
臭豆腐
辣豆瓣醬
花椒粒
蒜頭末
乾辣椒
絞肉末
蝦米
八角
醬油
沙茶醬
水
米酒

1先用油.要冷油將花椒粒(煸出香氣)用冷油加熱香氣才會出來喔！花椒粒撈起，再加入蒜末.乾辣椒，蝦米爆香，加入絞肉拌炒到肉末變色，加入豆瓣醬和一點沙茶醬繼續拌炒
2.在加入米酒.醬油.水(水要蓋過食材).滾後放入臭豆腐，滷60分鐘，熄火

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